Cocoa, polvo seco, sin azúcar es un tipo de dulces. Los nutrientes más importantes en Cocoa, polvo seco, sin azúcar se enumeran a continuación.
Agua
|
3 g
|
3
|
g
|
3%
|
La energía (calorías)
|
228 kcal
|
228
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
952 kJ
|
952
|
kJ
|
|
Proteína
|
19.6 g
|
19.6
|
g
|
19.6%
|
lípido total (grasa)
|
13.7 g
|
13.7
|
g
|
13.7%
|
Ceniza
|
5.8 g
|
5.8
|
g
|
5.8%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
57.9 g
|
57.9
|
g
|
57.9%
|
Fibra, dietética total
|
37 g
|
37
|
g
|
37%
|
Azúcares, total de
|
1.75 g
|
1.75
|
g
|
1.75%
|
Calcio, Ca
|
128 mg
|
128
|
mg
|
0.13%
|
Hierro, Fe
|
13.86 mg
|
13.86
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
499 mg
|
499
|
mg
|
0.50%
|
El fósforo, P
|
734 mg
|
734
|
mg
|
0.73%
|
Potasio, K
|
1524 mg
|
1524
|
mg
|
1.52%
|
Sodio, Na
|
21 mg
|
21
|
mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
6.81 mg
|
6.81
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
3.788 mg
|
3.788
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
3.837 mg
|
3.837
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
14.3 µg
|
14.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.078 mg
|
0.078
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.241 mg
|
0.241
|
mg
|
|
La niacina
|
2.185 mg
|
2.185
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.254 mg
|
0.254
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.118 mg
|
0.118
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
12 mg
|
12
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.5 µg
|
2.5
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
8.07 g
|
8.07
|
g
|
8.07%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
3.69 g
|
3.69
|
g
|
3.69%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
4.25 g
|
4.25
|
g
|
4.25%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.57 g
|
4.57
|
g
|
4.57%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
4.57 g
|
4.57
|
g
|
4.57%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.44 g
|
0.44
|
g
|
0.44%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.44 g
|
0.44
|
g
|
0.44%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.293 g
|
0.293
|
g
|
0.29%
|
treonina
|
0.776 g
|
0.776
|
g
|
0.78%
|
isoleucina
|
0.76 g
|
0.76
|
g
|
0.76%
|
leucina
|
1.189 g
|
1.189
|
g
|
1.19%
|
lisina
|
0.983 g
|
0.983
|
g
|
0.98%
|
metionina
|
0.202 g
|
0.202
|
g
|
0.20%
|
cistina
|
0.239 g
|
0.239
|
g
|
0.24%
|
fenilalanina
|
0.941 g
|
0.941
|
g
|
0.94%
|
tirosina
|
0.735 g
|
0.735
|
g
|
0.74%
|
valina
|
1.177 g
|
1.177
|
g
|
1.18%
|
arginina
|
1.111 g
|
1.111
|
g
|
1.11%
|
histidina
|
0.339 g
|
0.339
|
g
|
0.34%
|
alanina
|
0.904 g
|
0.904
|
g
|
0.90%
|
Ácido aspártico
|
1.953 g
|
1.953
|
g
|
1.95%
|
Ácido glutamico
|
2.948 g
|
2.948
|
g
|
2.95%
|
glicina
|
0.879 g
|
0.879
|
g
|
0.88%
|
prolina
|
0.838 g
|
0.838
|
g
|
0.84%
|
serina
|
0.846 g
|
0.846
|
g
|
0.85%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
230 mg
|
230
|
mg
|
0.23%
|
teobromina
|
2057 mg
|
2057
|
mg
|
2.06%
|